เมื่อพูดถึงเรื่องของการถนอมอาหารแบบง่ายด้วยการใช้เครื่องซีลสูญญากาศ หลายคนคงนึกถึงการถนอมอาหารที่เป็นจำพวกอาหารสดเป็นอันดับแรก แต่รู้หรือไม่ว่าการถนอมอาหารแบบสูญญากาศสามารถทำได้กับอาหารแห้งและสิ่งของอื่นๆ ด้วย อาทิเช่น ข้าวสูญญากาศ ซึ่งเป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน เพราะนอกจากจะง่ายต่อการขนส่ง แพคเกจดูสวยงามน่าสนใจ สามารถมองเห็นเม็ดข้าวด้านในถุงชัดเจน ทำให้เพิ่มมูลค่าสินค้าไปในตัวอีกด้วย เหมาะแก่การนำไปเป็นของขวัญของฝากในโอกาสพิเศษต่างๆ ได้ ซึ่งต่างจากสมัยก่อนที่จะบรรจุลงในกระสอบที่มองไม่เห็นเม็ดข้าวหรือบางร้านก็ตัดใส่ถุงแบ่งขายเป็นกิโลกรัมมองแล้วไม่น่าสนใจแถมง่ายต่อการที่อากาศจะเข้าไปทำลายความสดใหม่ของข้าว หรืออาจจะมีสิ่งแหลมคมหรือเมล็ดกัดเจาะกระสอบจนทำให้เกิดความเสียหาย จนทำให้ผู้ประกอบการหรือร้านค้าที่ขายข้าวสารจึงหันมาแพ็คข้าวสูญญากาศขายกันมากขึ้น ซึ่งขั้นตอนไม่ยุ่งยากรวมไปถึงอุปกรณ์นั้นก็สามารถหาซื้อได้ง่ายอีกด้วย…วันนี้เราเลยขอนำเสนอขั้นตอนการทำ “ข้าวสูญญากาศ” ว่าทำอย่างไรบ้าง? เผื่อใครที่กำลังอยากลองทำจะได้นำไปใช้ได้อย่างถูกต้อง